Bahan sayur
- 1 bh wortel (diparut kasar)
- 10 bh tahu kopong
- 200 gr buncis
- 250 gr kol
- 3 cabai rawit (dicincang)
- lada secukupnya
- garam secukupnya
- 1/2 sdm kaldu ayam
- 3 siung bawang putih (dicincang)
Bahan adonan tepung
- 50 gr tepung terigu
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 100 gr tepung beras
- garam secukupnya
- Tumis bawang putih dan cabai rawit.
- Masukkan kol, buncis, wortel dan masak hingga layu
- Masukkan kaldu ayam dan garam.
- Isi sayur ke dalam kulit tahu
- Campurkan tepung beras, tepung terigu, ketumbar bubuk, lada, garam dan air
- Lumuri tahu pada adonan tepung
- Goreng tahu
- Tahu isi siap disajikan
