Pancake

Bahan

• 2 sdm margarin, lelehkan
• 130 gram tepung terigu serbaguna
• 2 sdm gula pasir
• 1/4 sdt vanili
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt baking soda
• 1/8 sdt garam
• 1 butir telur ayam, kocok lepas

Bahan Buttermilk:

• 150 ml susu cair
• 2 sdm air perasan jeruk lemon

1. Buat buttermilk dengan cara mencampur susu dengan air lemon, lalu diamkan selama 10 menit.
2. Campur tepung terigu, gula, gula, vanili, baking powder, baking soda, dan garam. Aduk rata.
3. Tambahkan telur, buttermilk, dan margarin cair ke adonan kering. Aduk rata.
4. Panaskan teflon anti lengket dengan api sedang.
5. Tuang adonan pancake dengana sendok sayur ke teflon. Setelah berongga, balik adonan, lalu angkat dan sajikan.