Lapis Surabaya

 Bahan

• 20 kuning telur
• 40 gr tepung protein rendah
• 1 sdt vanilla
• 1 sdm susu kental manis
• 175 gr gula
• 5 gr susu bubuk
• 1 sdm coklat bubuk
• 200 gr butter
• 8 gr maizena
• Selai strawberry secukupnya

1. Masukkan butter, susu kental manis, dan mixer hingga berwarna putih mengembang
   
2. Masukkan kuning telur, gula, vanilla hingga mengembang
   
3. Ayak tepung protein rendah, susu bubuk, dan tepung maizena. Campurkan pada adonan kuning telur
   
4. Campurkan adonan butter dan adonan kuning telur
   
5. Bagi adonan menjadi 3 bagian, dan campurkan 1 bagian adonan dengan coklat bubuk
   
6. Tuang adonan ke dalam loyang yang mempunyai 3 sekat, dan ratakan
   
7. Hidupkan oven
   
8. Panaskan oven hingga suhu 170 derajat celcius
9. Panggang adonan lebih kurang selama 20 menit pada suhu 170 derajat celcius 
10. Matikan oven 
11. Keluarkan kue dari oven
12. Beri selai strawberry pada kue dan gabungkan
    
13. Lapis surabaya siap disajikan