Bahan dasar:
- 250gr ayam giling
- 1 Buah wortel potong kecil-kecil
- 2 Sdm kacang polong
- 100gr tepung terigu
- 1 Butir telur
- 1 Sdt lada bubuk
- 1 Sdt gula
- 1 Sdt garam
- Bubuk pala secukupnya
- Kucai
- Minyak wijen
Bahan kulit:
- Kulit tahu
- Air
-
Campur semua bahan, aduk sampi rata.
-
Potong kembang tahu kotak menjadi kotak-kotak sedang, setelah itu letakkan isian ayam tadi di atasnya.
-
Olesi pinggiran kembang tahu dengan air, gulung atau lipat rapi.
-
Kemudian kukus selama 20 menit
-
Angkat, kembang tahu isi ayam siap dihidangkan dengan sambal kecap atau saus bangkok.