Biang:
- 3 gram ragi
- 1 sdt Gula pasir
- 150 ml air hangat dan diamkan sampai berbuih
Bahan Roti
- 250 gram terigu cakra
- 5 gram garam
- 15 gram minyak
Bahan topping:
- 1/2 butir bawang bombay cincang kasar
- 2 potong nanas, potong kecil-kecil
- Secukupnya sosis/bacon/ham/pepperoni, potong sesuai selera
- Secukupnya saus pizza/saus spaghetti/saus tomat biasa
- 250 gram keju mozarella, potong kecil-kecil
- 250 gram keju cheddar parut
Cara membuat:
- Ulen semua bahan sampai kalis
- Proofing 1 jam
- Kempesin, lalu bagi menjadi 2 dan bulatkan. Lalu diamkan kembali selama 15 menit
- Cetak di pan pizza
- Oles merata saus pizza di permukaan roti
- Taburi dengan parutan keju cheddar.
- Taburi dengan bawang bombay dan nanas4. Tata sosis/bacon secara merata
- Taburi merata keju mozarella
- Panggang 30 menit di suhu 180C api bawah dan 10-15 menit api atas bawah
- Pizza siap dihidangkan.