Bahan
- Tepung panir secukupnya
- 12 ekor udang
- 50 ml susu cair
- Garam dan merica secukupnya
- Bawang putih secukupnya (diparut)
- 1 butir telur
- 2 sdm tepung terigu
- Potong udang dan luruskan
- Campurkan tepung terigu, garam dan merica, telur, bawang putih, dan susu cair.
- Baluri udang dengan tepung terigu, campuran telur, dan tepung panir
- Hidupkan kompor gas
- Goreng udang hingga berwarna kecoklatan
- Matikan kompor
- Ebi furai siap disajikan
