Bahan
- 300 gr cumi
- 300 gr udang
- 3 sdm saus sambal
- 10 bh cabai rawit
- 1 batang daun bawang
- 3 lembar daun jeruk
- 16 bh cabai merah
- 4 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sdm saus tiram
- ½ bh bawang bombay
- 3 sdm saus tomat
- 1 sdt gula
- 1 sdt maizena (dilarutkan)
- ¼ sdt garam
- ¼ sdt kaldu jamur
- Blender cabai merah, cabai rawit, bawang merah & bawang putih dan air
- Hidupkan kompor, Tumis bawang bombay dan bumbu yang telah diblender
- Masukkan daun jeruk dan air. Masak hingga mendidih
- Masukkan cumi dan udang. Masak hingga matang
- Masukkan garam dan kaldu jamur, gula. Aduk hingga merata
- Masukkan daun bawang dan aduk kembali
- Masukkan maizena, dan masak hingga mengental
- Matikan kompor
- Cumi udang saus padang siap disajikan
